Descripción
El Café fresco Lama – Brasil Furnas proviene del lago de Furnas, que da el nombre a la localidad aledaña, se encuentra ubicado en el estado de Minas Gerais, en el sureste de Brasil. La zona es conocida por su clima fresco y suelos fértiles, ideales para el cultivo de café de especialidad.
Este café es particularmente especial al tratarse de una selección especial de semillas conocidas como “peaberries”: semillas que se desarrollaron solas en el interior de los frutos y con una forma más completa y redondeada. En taza es una de las combinaciones más deseadas en la industria: un café dulce, balanceado y con excelentes resultados tanto en espresso como en cappuccino.
Notas de taza del café fresco Lama – Brasil Furnas:
- Chocolate
- Frutos secos
- Caramelo
- Madera
Perfil de sabor
| Acidez | ●●●◌◌ |
| Dulzor | ●●◌◌◌ |
| Intensidad | ●●●◌◌ |
Información de origen:
- 100% Arábica.
- Región: Furnas.
- Varietal: Peaberry: Catuai Amarillo / Peaberry: Icatu
- Altura. 1450 Msnm.
- Beneficio: Natural.
Puedes pedirlo molido para el método que prefieras, desde prensa francesa (la molienda más gruesa) hasta espresso profesional (la molienda más fina).
Te invitamos a Café Lama.
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